细辛

注册

 

发新话题 回复该主题

夏季开胃凉菜糖醋莴笋 [复制链接]

1#

今天依然是一道非常简单清爽的夏日小菜,
  夏季开胃凉菜——糖醋莴笋
  主辅料:莴笋1根、胡萝卜小半根、盐少许、白糖1小勺、白醋1小勺、核桃仁适量、植物油适量

1、莴笋去皮切成两半,把切口朝下,然后用水果刨把莴笋一条一条的刨下;
  2、胡萝卜洗净切成小段,再切成筷子粗细,然后把其中一头切花刀;
  3、锅里水烧开,放少许盐和油,然后下胡萝卜和莴笋片焯烫一分钟以后捞出;
  4、把莴笋和胡萝卜控水以后加入少许盐,一小勺白糖,一小勺白醋拌匀腌渍10分钟入味;

细辛和和莴笋不能一起吃:莴笋味苦性冷,细辛味辛性温,两者药效功能皆不相合,故不宜同用。
  黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。

莴笋的营养价值
  莴笋,又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B,维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分,可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长发育莴笋食疗药效◆莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌...

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题