吃姜不去皮,吃错一生疾生姜到底要不要 [复制链接]

导语：俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”当今已是炎炎夏日，正是吃姜的好时节，很多人早已准备好生姜，准备夏补。生姜具有防暑祛湿，增进食欲，止痛止泻等功效，对我们的身体有很大益处。

人们对吃生姜该不该去皮的问题众说纷纭，有人说吃带皮的生姜消菌抗炎的效果会更好，有人说吃生姜皮更容易引发疾病。吃生姜该不该去皮呢？吃生姜有什么好处呢？今天就让小编帮大家答疑解惑~

生姜的营养价值

生姜又叫百辣云，它的根茎、栓皮、叶均可入药，有丰富的营养价值。

姜含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁、钙、磷等营养元素，姜中所含的姜辣素也有很强的抗氧化效果。

生姜的功效

1.祛风散寒

当身体吃了寒凉之物，或是长时间待在空调房，亦或是淋了雨，人们就会出现头痛、恶心、腹痛等症状，吃生姜可以促使身体血管扩张，加快血液循环，从而使身上的毛孔张开，驱散身体内的寒气，帮助身体排汗，消除因肌体寒重造成的各种不适。

2.增加食欲

夏季气温高，天气热，食欲随之下降。吃生姜可以健脾养胃，调节消化系统。生姜里含有挥发油和姜辣素，可以促进肠道消化液的分泌，促进肠胃蠕动，从而促进食欲。

3.美容养颜抗衰老

面部的斑是由于体内氧自由基过度活跃造成的。生姜内含淀粉、挥发性油以及人体所需的多种氨基酸，姜辣素有很强的对抗氧自由基的功效。所以吃生姜可以美容养颜抗衰老。

4.止吐

生姜含有姜酮、姜烯酮的混合物，具有止吐的功效。坐车时，可以吃一片生姜，或将生姜贴在肚脐上，可以有效防止晕车。

5.缓解经期不适

生姜药性辛热，对治疗女性月经不调有非常大的帮助。生姜具有补中益气，健脾暖胃，缓解痛经的作用。

“吃姜不去皮，吃错一生疾”？生姜到底要不要去皮？医生告诉答案

姜皮绝非可有可无之物，它本身就是一味珍贵的药材。姜皮可以防止上火和水肿。此外，姜皮对治疗便秘、口臭也有显著功效，所以食用生姜不用去皮。

生姜什么时候需要去皮食用？

1.风寒感冒

姜皮性凉，当患有风寒感冒时，应把姜皮去掉，去皮的生姜可以排除人体内的湿气和寒气，从而有效抵御感冒。

2.脾虚胃寒的人

脾虚胃寒的人食用寒性的姜皮会加重身体的不适，因此脾虚胃寒的人在食用生姜时要去掉姜皮。

3.吃寒性食物

寒性的食物与姜皮一起食用会对身体造成伤害，因此在吃寒性食物时要去掉姜皮。

4.经期痛经

经期痛经是因为体寒所导致的，在此期间吃寒性的姜皮会加剧疼痛感，因此要去掉姜皮食用。

哪些人不适合吃生姜？

1.肝病患者

肝病患者吃生姜会加重肝脏的负担，不利于疾病的恢复。

2.阴虚体质的人

阴虚为燥热的体质，生姜性温，阴虚体质者食用会加重阴虚症状。

3.眩晕耳鸣的人

眩晕耳鸣症状主要是体内火气旺盛所导致，食用辛温的生姜会加重其症状。

4.手脚心发热的人

手脚心发热是由于体内阴虚无力，性温的生姜会损耗体内津液，不利于身体的健康。

5.痔疮患者

生姜性温，食用大量生姜能使身体火力旺盛，使人体内更加干燥，从而导致大便干燥，难以排出，加剧病情的发展。

生姜食用方法有哪些？

1.生姜温肺粥

将生姜、五味子、细辛和大米洗净，加入适量的清水，煮成粥。生姜温肺粥有止痰化瘀的功效。

2.生姜+醋

将生姜洗净，加入醋一同泡制。每天食用2-3片，可以增加食欲，预防感冒，健脾养胃。

3.生姜+红糖

将生姜洗净去皮，加入红糖和清水小火熬制。红糖姜茶可以驱寒暖胃，缓解痛经，赶走身体内的寒气。

4.生姜+大枣

将带皮的生姜和大枣一同熬制。姜枣茶可以帮助身体排毒，促进身体新陈代谢，还可以提高身体的免疫力，预防感冒。

5.生姜+陈皮

生姜与陈皮加入开水冲泡，可以促进肠胃蠕动，促进消化，增加食欲。