细辛

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荒野维生食物之野菜系列积雪草 [复制链接]

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积雪草

连钱草、马蹄草、崩大碗、铜钱草、遍地香、地钱草、蚶壳草、酒杯菜、牛浴菜、野荠菜、土细辛、大叶金钱草、盘龙草、节节连、地浮萍、地棠草、葵蓬草、灯盏菜、雷公根。

为伞形科植物积雪草的嫩茎叶。

多生长在草丛、路旁、沟边、田坎边稍湿润而肥沃的土地上。野生。除西北、东北、华北、华中外,我国长江以南及南方大部分地区均有广泛分布。

采摘积雪草的嫩茎叶。

多年生匍匐草本。茎光滑或稍被疏毛,节上生根。单叶互生,叶片圆形或肾形,直径约2~5厘米,边缘有钝齿,上面光滑,下面有细毛;叶有长柄,长约1.5~7厘米。伞形花序单生,伞梗生于叶腋,短于叶柄;每一花梗的顶端有花3~6朵,通常聚生成头状花序,花序又为2枚卵形苞片所包围;花萼截头形;花瓣5,红紫色,卵形;雄蕊5,短小,与花瓣互生;子房下位,花柱2,较短,花柱基不甚明显。双悬果扁圆形,光滑,主棱和次棱同等明显,主棱间有网状纹相连。花期夏季。

积雪草味苦辛,性寒。具有清热利湿,消肿解毒作用。治跌打损伤,疔痈肿毒,疥癣,风疹,喉肿,目赤肿痛,吐、衄、咳血,血淋,砂淋,湿热黄疸,痢疾,暑泻,痧气腹痛。

孕妇、脾胃虚寒者应禁忌食。

食用部位为积血草嫩茎叶。全年采摘嫩茎叶,去杂洗净,用沸水浸烫一下,换冷水浸泡漂洗再揉干水分,可做凉拌、炖汤、炒食、煮食或蘸酱。

野生积雪草整体外观积雪草喜生长在温暖湿润的中国长江以南积雪草叶子细节放大外观—因叶形又得名积雪草开出红紫色的小花外观积雪草结出扁圆形的双悬果外观采摘积雪草嫩茎叶食材瘦肉末炖积雪草汤——积雪草促进皮肤组
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